Haben Sie sich jemals gefragt, warum in so vielen Restaurants plötzlich wieder Gerichte auf der Karte stehen, die an Omas Küche erinnern? Die deutsche Gastronomie erlebt eine spannende Zeit – eine Rückbesinnung auf das, was unsere Regionen so besonders macht.
Ein Restaurant einzurichten, ist für angehende Restaurantbetreiber häufig eine Herzensangelegenheit. Schließlich soll das Lokal Gäste anlocken, überzeugen zu verweilen und eine Mahlzeit oder ein Getränk in angenehmem Ambiente zu sich zu nehmen und vor allem zu Stammgästen machen. Das zu
In größeren Menschenmengen zu rauchen, ist schwierig. Irgendwer fühlt sich immer vom Rauch gestört. Wird sich schnell bewegt, hat auch mal schnell jemand seinem Nachbarn die Zigarette aus der Hand geschlagen oder verbrennt sich daran. Auf dem Oktoberfest ist das
Ein altes Ölgemälde mit dunkler Patina und vergoldetem Rahmen an der Wand? Die Zeiten, in denen ein solches Bild die Gäste zum Verweilen und Genießen anregten, sind lange passé. Die Anschaffung neuer Ölbilder aus diesem Grund sprengt für viele Restaurantbesitzer
Das Auge isst bekanntlich mit, und darum setzen immer mehr Restaurants auf ausgefallenes Ambiente und Dekor. Dazu gehört natürlich auch die Begrünung. Damit entsteht eine Symbiose zwischen den Zutaten des Essens und den Pflanzen im Restaurant. Der Lieferant Florea hat
Ein orientalisches Restaurant erfordert tiefgehende Kenntnisse der arabischen und maghrebinischen Küche. Herzhafte Gemüsesorten, weich gekochtes oder scharf angebratenes Fleisch, schmackhafte Tees, starker Kaffee und ab und an ein hervorragender Wein – denn den gibt es in Arabien, trotz weitgehender Verbote,
YouTube-Kanäle, TV-Shows und Bücher von schönen und charmanten Köchinnen sind sehr beliebt. Darum nehmen wir jetzt drei besondere Köchinnen unter die Lupe, die mit ihren Kochkünsten und ihrer Schönheit die Welt im Sturm erobert haben. Egal ob in Fünf-Sterne-Restaurants oder
Wer in ein Restaurant geht, will nicht nur seinen Magen füllen. Wir bezahlen dafür, leckeres Essen in einer schönen Atmosphäre serviert zu bekommen. Deswegen legen Gäste auch so viel Wert auf die Speisen und das Ambiente. Es ist eine Genussfrage.
Ein gefliester Raum, hell, mit Neonröhren, laute Geräusche durch Absauganlage und Essenszubereitung, Frittiergeruch, ein paar Tische, die weder von Essensresten leergeräumt noch saubergewischt sind – auch wenn es sich um ein Schnellrestaurant handelt, würde heute niemand dort mit gutem Gefühl
Unweit des Kölner Grüngürtels, nur einen Katzensprung vom Beethovenpark entfernt, liegt das Mekong. Das kleine, aber feine vietnamesische Restaurant befindet sich in urbaner Umgebung in der Berrenrather Str. 359. Es als quasi Geheimtipp zu verstehen, bei dem die Magie in