Das Elements befindet sich in einer stilvoll sanierten Fabrikhalle in der Königsbrücker Straße 96 im Norden von Dresden. Es handelt sich um ein Gourmet-Restaurant mit DELI und separater Zigarrenlounge.
Gehobene Gourmetküche
Das Elements bietet internationale und europäische Speisekreationen der gehobenen Küche zu erschwinglichen Preisen. Im DELI gibt es beispielsweise Crispy Oktopus mit japanischer Mayonnaise oder Roastbeef mit knusprigen Kartoffeln und Mixed Pickles sowie Meerrettich als kleine Vorspeise. Burger-Fans dürfte beim Anblick des Boulevard-Burgers der Mund wässrig werden. Er besteht aus einer Mischung aus feinstem Beef und pulled Pork und wird mit Rotkraut und BBQ-Sauce veredelt. Als Dessert stechen die Walnuss-Brownies mit Feigen- und Mascarponecreme heraus. Der Restaurantbereich hält eine weitere Auswahl an Verführungen bereit, wie zum Beispiel das Perlhuhn mit Pilz-Béarnaise und Maiscrêpes oder das Oktopuscarpaccio.
Angenehm edles Ambiente
E
s ist den Innenarchitekten gelungen, den Räumlichkeiten ein wenig gediegene Wohnlichkeit einzuhauchen und dabei den rein zweckmäßigen Charakter des alten Gebäudes zu einer einzigartigen Kulisse umzufunktionieren.
In den Gasträumen herrscht eine stilistische Kombination der alten Bausubstanz des Industriezeitalters mit moderneren klassischen Einrichtungs- und Bau-Elementen. Der hölzerne Dachstuhl ist frei einsehbar und auch die teilverputzten Wände geben den Blick auf das originale Grundmauerwerk frei, was dem Lokal ein wenig Shabby-Chic-Persönlichkeit verleiht. Die Gäste erwartet Urgemütlichkeit mit höchstem Komfort. Diniert wird auf gepolsterten klassischen Restaurant-Sesseln mit Echtlederbezug an dazu passenden soliden Vollholztischen.
Zum Entschleunigen bei einem Aperitif eignen sich auch die Plätze an der langen Theke im Loungebereich. Noch gemütlicher haben es vielleicht nur die Raucher im Separee mit Eckkamin, Ledersesseln und Chesterfieldsofa . Es scheint der perfekte Ort für die zu sein, die ihren Digestif auch gern zusammen mit einer Zigarre oder einem anderweitigen Tabakprodukt einnehmen.
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